Infos alimentaires Service Aide & contact

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

1
 Décongeler les croissants. Fariner le plan de travail, étaler finement les croissants avec un rouleau à pâtisserie et découper avec un emporte-pièce rond (⌀ 8 cm).
2
 Placer les ronds de croissant entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et lester avec une deuxième plaque de cuisson (pour que la pâte feuilletée ne monte pas pendant la cuisson). Cuire à 180 °C pendant environ 13 minutes jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.
3
 Pendant ce temps, couper les abricots en lanières.
4
 Faire légèrement caraméliser le sucre dans une casserole adaptée. Y faire revenir brièvement les lanières d’abricots et le bâton de cannelle, puis déglacer avec le jus d’ananas. Faire réduire le jus et le lier avec la fécule. Couper le piment en deux, l’épépiner, le couper en petits dés et l’ajouter aux abricots. Couper le fruit de la passion en deux, gratter la pulpe et l’incorporer également à la compote.
5
 Tempérer la glace et former des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Déposer chaque boule de glace sur un rond de croissant croustillant, recouvrir d’un deuxième rond et presser légèrement.
6
 Verser la compote d’abricots dans une petite coupelle et servir avec le sandwich pour tremper.

Recettes similaires

Carnaval berlinois et drôles de choux à la crème
facile 20min
Gâteau sans cuisson à la crème glacée « Peanutbutter meets Caramell »
facile 40min
Milk-shake au chocolat et à la cacahuète allégé en sucre
facile 10min
Araignée en donut et ses œufs en petits choux
facile 10min
Chauves-souris
facile 5min
Smoothie noir
facile 5min
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen 60min
Pique-nique bofrost*
facile 20min

Sandwich glacé croustillant aux abricots

moyen 30 min

Ingrédients

4 pièce(s) bofrost*
4 pièce(s)
bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi
Végétarien
100 g
d’abricots secs
2 cs
de sucre roux
1 barre(s)
de cannelle
150 ml
de jus d’ananas
1 pièce(s)
morceau de piment rouge, selon le piquant souhaité
1 pièce(s)
fruit de la passion mûr
4 boule(s)
boules de crème glacée dolcedo amande-miel
1 pièce(s) bofrost*
1 pièce(s)
bofrost*Zyliss Portionneur à glace 'so easy'
• Fécule de maïs

Préparation

1.
Décongeler les croissants. Fariner le plan de travail, étaler finement les croissants avec un rouleau à pâtisserie et découper avec un emporte-pièce rond (⌀ 8 cm).
2.
Placer les ronds de croissant entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et lester avec une deuxième plaque de cuisson (pour que la pâte feuilletée ne monte pas pendant la cuisson). Cuire à 180 °C pendant environ 13 minutes jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.
3.
Pendant ce temps, couper les abricots en lanières.
4.
Faire légèrement caraméliser le sucre dans une casserole adaptée. Y faire revenir brièvement les lanières d’abricots et le bâton de cannelle, puis déglacer avec le jus d’ananas. Faire réduire le jus et le lier avec la fécule. Couper le piment en deux, l’épépiner, le couper en petits dés et l’ajouter aux abricots. Couper le fruit de la passion en deux, gratter la pulpe et l’incorporer également à la compote.
5.
Tempérer la glace et former des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Déposer chaque boule de glace sur un rond de croissant croustillant, recouvrir d’un deuxième rond et presser légèrement.
6.
Verser la compote d’abricots dans une petite coupelle et servir avec le sandwich pour tremper.

Vos avantages bofrost*

Paiement effectué exclusivement à la livraison Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
Conseils individuels Si vous avez des questions, votre vendeur et notre équipe du service clientèle sont toujours à votre disposition.
Échange gratuit Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons et vous remboursons le prix d'achat.
Des produits au plus près du naturel Noss produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.