Filets de loup de mer avec peau

Mode de décongélation Réfrigérateur (2 pièces) 8 h Retirez le produit de son emballage et faites-le décongeler sous couvercle au réfrigérateur (4°C). Conseil : faites décongeler le produit toujours sous couvercle et dans le réfrigérateur (4°C). Indication importante : faites cuire le produit à coeur avant de le consommer ! Jetez le liquide de décongélation. Evitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d’autres aliments. Ne pas recongeler après décongélation. Modes de préparation Poêle ( 2 pièces) : Passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant et assaisonnez. Faites chauffer suffisamment de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Faites revenir le produit à feu moyen sur le côté de la peau pendant 2 min, et terminez ensuite la cuisson, à feu moyen, env. 4 min en retournant plusieurs fois. Gril (2 pièces) : Passez sous l’eau et tamponnez avec du papier absorbant le produit décongelé, assaisonnez-le selon votre goût et faites-le mariner dans l’huile. Faites cuire ensuite le produit décongelé, en commençant par le côté peau, au-dessus de la braise env. 8 min en le retournant plusieurs fois. Conseil : les temps de cuisson peuvent varier selon l’intensité de la braise et le type de gril.