Sans lactose,
Sans poisson,
Sans gluten,
Sans viande,
Sans porc
Valeurs nutritionnelles par personne
Energie:
680 kcal
Matières grasses:
47 g
Glucides:
47 g
Protéines:
16 g
Préparation
1
Laisser décongeler les légumes.
2
Pour la sauce froide, mélanger le yaourt avec le sel, un peu de citron et les herbes.
3
Saler et poivrer les légumes. Réaliser une pâte à tempura avec les œufs, la farine, un peu de jus de citron, de l’eau glacée et quelques glaçons (quantité de liquide selon les indications sur le paquet de farine à tempura).
4
Chauffer l’huile de friture à 180 °C. Plonger les légumes dans la pâte et faire frire pendant 3 à 4 minutes dans l’huile. Laisser ensuite égoutter ou essuyer les beignets sur du papier absorbant. Saler et poivrer et servir immédiatement avec la sauce aux herbes.
Pour la sauce froide, mélanger le yaourt avec le sel, un peu de citron et les herbes.
3.
Saler et poivrer les légumes. Réaliser une pâte à tempura avec les œufs, la farine, un peu de jus de citron, de l’eau glacée et quelques glaçons (quantité de liquide selon les indications sur le paquet de farine à tempura).
4.
Chauffer l’huile de friture à 180 °C. Plonger les légumes dans la pâte et faire frire pendant 3 à 4 minutes dans l’huile. Laisser ensuite égoutter ou essuyer les beignets sur du papier absorbant. Saler et poivrer et servir immédiatement avec la sauce aux herbes.
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