Flétan sur lit de poireaux

Name: Flétan sur lit de poireaux
Total time: 30 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 4 Filets de flétan du Groenland, nature (12200); 600 g de poireaux en rondelles; 600 g de grenailles; 1 citron

facile 30 min

Ingrédients

1	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
150 g	de poireaux en rondelles
150 g	de grenailles
½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
¼	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

2	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
300 g	de poireaux en rondelles
300 g	de grenailles
1 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
½	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

3	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
450 g	de poireaux en rondelles
450 g	de grenailles
1½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
¾	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

4	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
600 g	de poireaux en rondelles
600 g	de grenailles
2 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

5	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
750 g	de poireaux en rondelles
750 g	de grenailles
2½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1¼	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

6	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
900 g	de poireaux en rondelles
900 g	de grenailles
3 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1½	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

7	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1050 g	de poireaux en rondelles
1050 g	de grenailles
3½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1¾	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

8	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1200 g	de poireaux en rondelles
1200 g	de grenailles
4 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

9	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1350 g	de poireaux en rondelles
1350 g	de grenailles
4½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2¼	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

10	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1500 g	de poireaux en rondelles
1500 g	de grenailles
5 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2½	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

11	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1650 g	de poireaux en rondelles
1650 g	de grenailles
5½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2¾	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

12	Filets de flétan du Groenland, nature (12200)
1800 g	de poireaux en rondelles
1800 g	de grenailles
6 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Persil nature Jardin aux fines herbes Persil nature Réf. 11012 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
3	citron
	de sel
	de poivre
	d'huile d'olive

Caractéristiques:

Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, Sans gibier, Sans porc

Préparation

Faites cuire les grenailles dans suffisamment d’eau salé pendant 10 minutes environ.

Faites cuire les filets de flétan surgelés au four à vapeur pendant 10 minutes ou faites les pocher pendant 8 minutes environ.

Ensuite faites revenir très brièvement les rondelles de poireaux dans un peu de beurre pour qu’elles restent encore croquantes et gardent leur belle couleur fraîche.

Égouttez les grenailles et mélangez avec le persil et un filet d’huile d’olive.

Agrémentez les filets de flétan de poivre et sel et servez-les sur un lit de poireaux avec les pommes parisiennes

Arrosez le poisson d’un peu de jus de citron juste avant de servir.