Sans viande de bœuf,
Sans viande,
Sans volaille,
Sans gibier,
Sans porc
Temps supplèmentaire:
Auftauzeit beachten
Préparation
1
Décongelez les paupiettes pendant environ 3 heures au réfrigérateur.
2
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites y revenir la brunoise de légumes et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, déglacez avec le vin blanc et faites légèrement réduire. Ajoutez le fond et les paupiettes, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
3
Ajoutez la sauce et portez à ébullition, puis ajoutez les pois gourmands et terminez la cuisson à couvert à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4
Servez les paupiettes avec du riz ou des pommes de terre.
Décongelez les paupiettes pendant environ 3 heures au réfrigérateur.
2.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites y revenir la brunoise de légumes et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, déglacez avec le vin blanc et faites légèrement réduire. Ajoutez le fond et les paupiettes, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
3.
Ajoutez la sauce et portez à ébullition, puis ajoutez les pois gourmands et terminez la cuisson à couvert à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4.
Servez les paupiettes avec du riz ou des pommes de terre.
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