Backofen vorheizen (160° C Umluft bzw. Ober-/Unterhitze 180° C). Gefrorene Knödel auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 25 Minuten backen.
2
Vanilleschoten halbieren und mit einem Messer auskratzen. Das Mark und die Schoten mit der Milch und der Sahne aufkochen. Schoten entfernen und das Marzipan mit einem Schneebesen einrühren und auflösen.
3
Eier trennen und die Eigelbe in einer Metallschüssel mit dem Zucker schaumig schlagen. Sahnemasse und Vanillemark hinzufügen.
4
In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen. Metallschüssel auf den Topf in den heißen Dampf stellen und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine Bindung einsetzt (ca. bei 85° C). Fertige Sauce mit den bofrost*Zwetschgenknödeln servieren.
Backofen vorheizen (160° C Umluft bzw. Ober-/Unterhitze 180° C). Gefrorene Knödel auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 25 Minuten backen.
2.
Vanilleschoten halbieren und mit einem Messer auskratzen. Das Mark und die Schoten mit der Milch und der Sahne aufkochen. Schoten entfernen und das Marzipan mit einem Schneebesen einrühren und auflösen.
3.
Eier trennen und die Eigelbe in einer Metallschüssel mit dem Zucker schaumig schlagen. Sahnemasse und Vanillemark hinzufügen.
4.
In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen. Metallschüssel auf den Topf in den heißen Dampf stellen und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine Bindung einsetzt (ca. bei 85° C). Fertige Sauce mit den bofrost*Zwetschgenknödeln servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
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Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihrer Erwartung entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
