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Entenbrust, gegart (Artikelnummer 20323)

Entenbrust, gegart

Art.-Nr.20323
Produktdetails
Entenbrust, gegart
Art.-Nr.  20323
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
4–5 Stück = 400 g (1000 g = € 54,97)
21,99 €
4–5 Stück = 400 g (1000 g = € 54,97)

Zarte Entenbrust-Filetstücke, portioniert, fein mariniert und gewürzt. Dank schonender Vorgarung im Sous-vide-Verfahren gelingt die Zubereitung immer.
Verkehrsbezeichnung: Marinierte und gegarte Entenbrust- Stücke mit Haut. Tiefgefroren.
Aufbewahrung: Aufbewahrung zu Hause im ★★★-Gefriergerät bei -18°C
Inverkehrbringer: bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen
Nährwertangaben
Pro 100 g
Pro Portion 100 g
% der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kcal
 
739kJ /176kcal
739kJ /176kcal
8%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)
 
8g (2g)
8g (2g)
11% (10%)
Kohlenhydrate (davon Zucker)
 
2.7g (2.5g)
2.7g (2.5g)
1% (2%)
Ballaststoffe
 
0.3g
0.3g
-
Eiweiß
 
23.2g
23.2g
46%
Salz
 
1.60g
1.60g
26%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 4
Entenbrustfilet mit Haut 88%, Sojasoße (Wasser, Sojabohnen, Salz, Branntweinessig), Rapsöl, Zucker, Salz, Gewürze (Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Beifuß), Wasser.
Pfanne Backofen
Auftauanleitung im Kühlschrank: Das Produkt aus der Verpackung nehmen und in der Folie im Kühlschrank (4°C) auftauen. Anschließend ca. 10 min in warmem Wasser temperieren. Zubereitungsanleitung: Kombination Pfanne und Backofen (2-3 Portionen): Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das aufgetaute Produkt aus der Folie nehmen und ohne anhaftenden Fond und Fett in einer heißen beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze auf der Hautseite ca. 3 min knusprig anbraten. Anschließend mit der Hautseite oben auf einem mit Backpapier belegten Backblech in der mittleren Schiene ca. 15 min (Ober-/Unterhitze 15 min) fertig garen. In der verwendeten Pfanne mit dem Fond des Produktes eine Soße kochen.
Auf dem Grill (2-3 Portionen): Das aufgetaute Produkt am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden ca. 15 min grillen.
Tipp:
Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.
Tipp: Für weitere Tipps, Zubereitungen oder Rezepte zum Produkt besuchen Sie www.bofrost.com
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Entenbrust, gegart
Art.-Nr.  20323
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
4–5 Stück = 400 g (1000 g = € 54,97)
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4–5 Stück = 400 g (1000 g = € 54,97)

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